云雾茶因常年浸润在云雾中而得名,湖南、江西等地也盛产云雾茶。而天台云雾茶因其品质优良,而在中国名茶中享有盛名。茶圣陆羽在他所著的《茶经》中就有这样的记载:“石桥诸山亦产茶,味清甘,不让他郡”,意思就是说天台的云雾茶品质优良,与其他地方的云雾茶比较,丝毫不逊色。
因此,早在唐代,云雾茶就是上觐朝廷的贡品,又因它成长在佛国仙山,于是便有了“佛天雨露,帝苑仙浆”的美称。云雾茶的种植历史要追溯到三国时期,高道葛玄曾在这里种茶炼丹,华顶山上依然还留有当年葛玄亲手种植的古茶树,距今已有1700多年的历史了。
葛玄是道教茅山派的开山鼻祖,也是我们天台山的开拓者,他擅长炼制金丹,精通医理,因此吴王孙权就曾邀请葛玄为其医治头疾,他去的时候,带了三样药物:一是金丹、二是乌药、三是云雾茶,孙权选了云雾茶,喝了第一盏,觉得有些晕乎乎,第二盏后,一下觉得神清目明了,再饮第三盏便悟道了。
后来就留下了“一饮涤昏昧,二印清我神,三饮便悟道”的说法。且不管能不能悟道,但是最初,云雾茶确实是作为药材来使用的,叶子中茶多酚和维生素含量高,对于消食减腻、抗衰解乏具有很好的疗效。
随着佛道文化的不断发展、传播,云雾茶在佛道两家的用途也越来越多,逐渐演化出佛茶和道茶,同时也有了常饮此茶,可得道升仙的说法。五代温庭筠的《采茶录》中就有这样的记载,说:“天台丹丘出大茗,服之生羽翼”,说的就是这层意思。
其实,话说回来,不管云雾茶的功效如何,对于普通人来说,好喝才是重点。天台云雾茶生长在这高山中,山里昼夜温差较大,白天光照充足时,茶叶舒展,吸取阳光,晚上气温骤降,叶子就紧缩,一张一缩间,就使得云雾茶的叶子厚于其它茶叶。一般茶叶三泡之后,味道就淡了,而云雾茶三泡之后则依然茶香隽永。好了,云雾茶到底好不好,还得各位亲自去品尝一番。前面有茶楼,我们可以坐下来边品茗边赏花。
地址:台州市天台县石梁镇
电话:0576-83091112
开放时间:07:30-17:00
门票:成人票50元;1.1米以下的儿童、70岁的老凭证免费
交通参考路线:从天台客运总站到京福线,行驶210米;右转,进入京福线,行驶530米;左转,进入寒山路,行驶1.9公里;左转,进入飞霞路,行驶1.0公里;请直行,进入国赤路,行驶440米;请直行,进入天大线,行驶18.7公里;靠右前方行驶,进入天培线,行驶4.4公里;到达华顶国家森林公园