中国杭帮菜博物馆
时间：2017-08-18 09:21:27 已有人关注
中国杭帮菜博物馆是杭州一个详情咨询景区的博物馆，进门就有一幅关于南宋时期的饮食文化的图。再向里走，有各种杭州代表的杭帮菜，也是集江南饮食之大成，博物馆内着重介绍了苏东坡的东坡肉与南宋的上层和平民的饮食，在结尾处有一大桌杭帮菜，有各种早餐中餐晚餐的食物。
中国杭帮菜博物馆，位于杭州南宋皇城遗址旁的江洋畈生态公园内，南临钱塘江，北傍莲花峰，西连虎跑泉，东靠玉皇山、八卦田。毗邻西湖，与钱塘江风景串连成片，周边空气清新，人称天然氧吧。融原生态人文环境，集天地山水之灵气、显优雅宁静之景致，风格独特大方，建筑以南宋风格为主基调，突出杭州园林特色。
建筑群依照山势，由西向东形成半弧形，整体碧绿通透，玲珑有致，与原生态公园环境相切相融，是杭州市重点项目、重要旅游景点和大型餐饮文化品鉴、交流中心。
中国杭帮菜博物馆设展馆区、体验区和经营区。总建筑面积为13000平方米，其中体验区和经营区的建筑面积为10000平方米左右，共有1500个餐位，以中式装修风格为主，同时有少量包厢为现代欧式装修风格。体验区设有多功能宴会厅和市民大讲堂。
经营区分为“钱塘厨房”、“杭州味道”、“东坡阁”，由高档独立包厢和贵宾接待中心组成，“钱塘厨房”包括多功能厅、市民大讲堂和休闲餐厅；“杭州味道”为27个高档独立包厢以及2个会议室；“东坡阁”为豪华包厢。
博物馆体验区中的多功能宴会厅可容纳500多人同时用餐，具有承办大型婚宴、会议的能力，而且与室外生态公园优美的景致和谐地融合在一起，为新人在这生命重要的日子里更添一份浪漫，留下美好的回忆。
在多功能宴会厅旁边设立的市民大讲堂，可同时容纳150多人用餐，并原创性地设置了杭帮菜讲堂；由国家级大师主讲烹饪表演与示范；市民游客参与菜点制作；百姓杭帮菜擂台竞技；电视饮食节目直播间等项目，由市政府点将的杭帮菜新老传人，轮番上阵，一展厨艺。将展馆的静态展示，转化为可以现场观看，品尝的动态展示。老百姓们亦可和大厨切磋，亲自动手体验。
中国杭帮菜博物馆
博物馆的经营区设有休闲餐厅、室外互动区、亲水平台等，休闲餐厅可容纳150人左右用餐，室外互动区，设置了打年糕、做馒头、磨豆浆等活动项目。亲水平台，可举办饮食文化沙龙，及吃杭州菜，说杭州话，唱杭州戏等节目。
杭帮菜博物馆味道餐厅是杭帮菜饮食文化的进一步延伸，在以40位杭州历史名人的事迹美文来命名和修饰的包厢中，处处能感受到老杭州饮食文化的浓郁气息；鉴赏正宗的杭式菜肴，从中回味两千多年的历史文化变迁，以及杭州城市的市井百态、饮食风格和创新特色。
地址：浙江省杭州市凤凰山路9号（原虎玉路15号）
电话：0571-87921117；0571-87922227
门票：详情咨询景区
开放时间：每周一闭馆，周二-周日10:00-18:00
周边公交信息：
杭帮菜博物馆 - 公交站 159米
途经公交车： 189路
江洋畈 - 公交站 382米
途经公交车： 189路
杭州陶瓷品市场 - 公交站 594米
途经公交车： 20路 42路 62路
闸口 - 公交站 696米
途经公交车： 39路 39路区间 119路 189路 202路 222路 280路 308路 595路a线 595路b线 597路
自驾参考路线：从杭州汽车南站到东宝路，行驶100米右转，进入东宝路，行驶70米；右转，进入秋涛路，行驶1.4公里；请直行，进入秋石高架路，行驶990米；靠左前方行驶，进入复兴路，行驶2.5公里；右转，从复兴路到水澄路，行驶290米；右转，进入水澄路，行驶430米；左转，进入虎玉路，行驶400米；右转，从虎玉路到中国杭帮菜博物馆，行驶160米；到达中国杭帮菜博物馆
